Wie wir alle wissen, ist der Hauptvorteil von Edelstahl seine Fähigkeit, sich aktiv für die Bildung von Rost auf der Oberfläche widerstehen, die aus dem schon der Name des Materials folgt. Ferner ist rostfreier Stahl sehr hygienisch Rohstoffe mit hoher Umweltsicherheit, so dass auch solche Halbzeuge für die Herstellung von Behältern zur Lagerung oder zum Transport von Lebensmitteln eingesetzt. Jedoch manchmal sogar weniger widerstandsfähig gegen die Zerstörung des Materials in einigen Situationen kann es einige ihrer nützlichen Eigenschaften verlieren.
Zusammen mit vielen Anwendungsbereichen ist aus rostfreiem Stahl für die Herstellung von chirurgischen und Maniküre Instrumente weit verbreitet. Nerzhaveek-Gruppe, die in der Chirurgie verwendet wird, wurde der Name «chirurgischem Stahl» bezeichnet für solche Rohstoffe auferlegt besonders strenge Anforderungen an die Zusammensetzung und die Qualität der Fertigung. Außerdem hat jede Art einer solchen Legierung einen begrenzten Anwendungsbereich. Es ist wichtig, dass in einer solchen Perspektive zu beachten, kann dies als bedingt rostfreiem Material raw betrachtet werden, das heißt, Produkte von ihm wider Rost auf der Oberfläche unter bestimmten Anwendungsbedingungen. Schuld der Tatsache, dass eine Operation technische Edelstahl verwendet, der auf einem Hintergrund von überschüssigem Kohlenstoff sehr kleiner Prozentsatz von Nickel enthält.
Die Rohstoffe im Lebensmittelbereich verwendet wird, mit einem Nickelanteil von mindestens 18 Prozent, können die korrosive Prozesse widerstehen und Rost besser als technische Produkte. Warum ist das Nahrungsmittelmaterial für die Chirurgie oder Nagelstudios nicht geeignet ist? Der Grund ist ganz einfach, alles eine Frage der Produkthärte. Genaue medizinische Instrument muß ausreichend fest und stark sein, und der Anstieg des Nickelgehalts ergibt die entgegengesetzte Wirkung, das Hinzufügen des Materials Verformbarkeit und Weichheit. Die Härte des Materials angebracht Kohlenstoff, die durch ihre Menge im Stahl bildet eine starke Verbindung mit den Chromfraktionen erhöht wird, die Korrosionsprozesse zu fördern. Für Fertignahrung, wo die Härte nicht so wichtig ist, ist es möglich, den Kohlenstoffgehalt auf ein Minimum zu reduzieren, und medizinische Produkte, eine solche Transformation wird nicht toleriert. Daher diejenigen aus rostfreiem Stahl, die für die Herstellung von verschiedenen chirurgischen Instrumenten bestimmt sind, sind nicht so widerstandsfähig gegen die Entwicklung von Korrosion, vollständig die negativen Auswirkungen auf die umgebenden solche Produkte beseitigen stark genug sein muss, um zu versuchen.